スペイン料理店 CARINO ~Jamon y vino~ 東京都新宿区荒木町1番地 中林ビル1階(最寄駅:丸の内線四谷三丁目、4番出口から徒歩3分) TEL:03-3225-6226 四谷三丁目にある小さなスペイン料理店カリーニョ、気軽にお立ち寄り下さい。

メンバー

清水亮
名前
清水 亮(しみず りょう)
生年月日
1972年12月21日
出生地
新潟県
在住地
新宿区在住
経歴

都内イタリア料理店で料理の基本を学び渡伊、渡西仏。ヨーロッパ文化に触れながらコックとしての技術を磨く。帰国後、両親が経営するスペイン料理店タベルナ バラッカで働く。その後小笠原伯爵邸にて福井一輝と出会う。

2008年10月8日四谷三丁目にスペイン料理CARINOを開店!

明治大学卒(明大OB狙い・・・姑息だ)
2003年ソムリエ資格を取得

福井一輝
名前
田中 孝人(たなか たかひと)
生年月日
1985年10月4日
出生地
秋田県
在住地
中央区在住
経歴

高校卒業後、岩手県の料理学校に入学。
卒業後、銀座のスペインレストランにて4年間研鑽をつむ。
2010年6月よりカリーニョで働く。